原生態六寶之五--低溫發酵

　　在繼承傳統的基礎上，業內獨特的低溫發酵工藝，受到了曾祖訓、沈怡方、于橋等專家的 高度贊譽和充分肯定。精細規范的傳統手工操作，通過采用涼爽氣候條件下生長周期較長的高品質原糧、低溫自然深循環山泉水、低溫入窖低溫發酵、緩 火蒸餾、低溫陳釀、低溫過濾，天人合一，平衡整合了環境、原料水源、老窖、陳釀等諸多優勢，使發酵更徹底，更有利于有效抑制雜菌、減少雜醇，增加醇甜物質、使金徽酒更健康，品質更好，口感更加潤甜、凈爽。