原生態六寶之三--純糧釀造

　　原料的選擇和配比是生產優質白酒的物質基礎，使用原料不同其發酵產物必然不同，產出的酒風格特性也就不同。金徽酒所處的徽成盆地是甘肅唯一的長江流域地區，得天獨厚的水土光熱資源，自古就是糧食主產區，數萬畝釀酒專用糧基地及其在涼爽氣候下生長周期較長的冬小麥、糯高粱、山地玉米、小產區大米等，更適宜釀造優質白酒。 
　　金徽酒嚴格甄選，采用秘傳多糧配方，利用糧食間營養互補交叉作用的優勢，恰當配比發酵， 產生的微量成分多，口感比單糧型酒更潤甜、更豐滿， 品質自然卓爾不凡。